"El trabajo premiado forma parte de otro más extenso donde estudiamos el uso de los ultrasonidos para estimar el grado de madurez y la textura de quesos como el Cheddar. Para ello, medimos la velocidad de los ultrasonidos en el interior de las piezas de queso".
¿A que ahora la cosa parece mucho menos tonta?
Para más información, en Magonia.
Sobre el igNobel de la paz en esta historia de Ciencia15.
Supongo que buscando un poco más se podrían encontrar la historia sobre cada uno de los ignobeles y descubrir que, a pesar de su título, muchos son estudios muy respetables.